Gaspar
It's more complicated than that
sabato 30 dicembre 2006
 
Social Web for Dummies

Mi sono iscritto a Twitter. E adesso?
(Il dummy sarei io)

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mercoledì 27 dicembre 2006
 
Traduzioni Svizzere

La newsletter Fust*, a cui mia moglie è abbonata, è una fonte inesauribile di buonumore:
Bosch SGS 44E12
CHF 720.-
invece CHF 1'440.- 1/2 prezzo!

Maneggio semplificato; Butone rotativo per l'uso facilissimo di più lavastoviglie
Whatever it means...

* Fust è una catena di elettrodomestici con 140 punti di vendita in tutta la Svizzera (mica il Paradiso della Brugola).

Update:
Dopo aver letto questo post, Andrea è andato a Zermatt e ha fatto questa foto

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martedì 26 dicembre 2006
 
Altri libri sotto l'albero

Conoscere la storia per non essere condannati a ripeterla:
  • Claude Mossé - Dizionario della civiltà greca
    Panorama completo di una delle più brillanti civiltà della storia umana tra i secoli VIII e IV A.C.
  • Andrew Wheatcroft - Gli Asburgo
    Storia di una dinastia che ancora perdura Tra Spagna, Italia, Austria, Germania e Ungheria.
  • Eric Hobsawm - Il secolo breve 1914/1991
    Panorama completo di un secolo vissuto con l'acceleratore a tavoletta.

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domenica 24 dicembre 2006
 
Il salmone marinato

La ricetta del salmone marinato all'aneto, che preparo tutti gli anni, si è andata modificando leggermente, come segue.

Ingredienti:
  • un salmone intero, pulito e squamato, aperto a libro. I ragazzi sono grandi e mangiano come lupi, il singolo filetto non basta più;
  • un cucchiaio da minestra di sale fino;
  • un cucchiaio da minestra di zucchero bianco;
  • un cucchiaio da minestra di pepe bianco macinato;
  • due confezioni di aneto secco, che quello fresco lascia troppa acqua.

Mescolo insieme il sale, lo zucchero e il pepe e ne cospargo uniformemente la carne del salmone. Ricopro il tutto con l'aneto. Richiudo il salmone e lo avvolgo bene nella pellicola trasparente; lo metto in una pirofila o fonte o altro recipiente adatto, con sopra un peso. Lascio riposare in frigo per 36-48 ore. Servo a fette sottili come il salmone affumicato.

Buon Natale.

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